Морозильная камера
Морозильные камеры конструктивно можно разделить на несколько видов: отдельностоящие и встраиваемые. В свою очередь, отдельностоящие морозильные камеры бывают горизонтальные (морозильные лари) и вертикальные (морозильные камеры шкафы).
Вертикальные морозильные камеры оснащены несколькими отделениями. Внутренние отделения могут быть сделаны в виде полок или выдвигающихся ящиков. Данный вид морозильных камер наиболее адаптированы для использования в быту. По высоте они могут быть от 65 см до 2 м. морозильные шкафы внешне схожи с холодильниками, в связи с чем, многие производители выпускают их в одной дизайнерской линейке с холодильниками, чтобы они сочетались по дизайну.
Морозильные лари, как правило, более габаритны относительно вертикальных, и используются для хранения продуктов в больших объемах. Поэтому, в основном, их покупают для использования в сфере торговли и точках общественного питания, в частных домах.
Важен также такой параметр, как возможность заморозки и класс заморозки. Для обозначения класса заморозки используется символ * (звездочки). От класса заморозки зависит максимальная длительность хранения продуктов.
В большинстве современных моделей морозильных камер присутствует функция суперзаморозки, которая обеспечивает лучшую сохранность питательных веществ в продуктах и целостность их структуры, что важно для заморозки ягод.
Морозильные камеры могу быть оснащены ручной или автоматической системой оттаивания. Наличие автоматической системы разморозки (No Frost) обеспечивает более комфортную эксплуатацию морозильной камеры и помогает избежать «склеивания» замораживаемых продуктов и повреждения целостности их структуры при размораживании.
